La cererea mai multor persoane care ne-au vizitat, am decis sa publicam o reteta.
Sarmalele …

Putine persoane carora nu le place asa ceva.

Am sa incep cu inceputul:
a se lua un kg de varza acra, un kg de carne de porc si vita tocata, o ceapa sau doua potrivit de mari, o ceasca de orez, 300 ml de bors, doua linguri pasta de tomate, sare si piper.

Cand ai toate la indemana incepi sa prepari si incepi ca gurmandul sa tai varza de cotoare dupa ce se desfac foile; intr-o cartita, pardon, cratita cu putin ulei se caleste putin ceapa, se pune orezul si se tine cam 10 minute.

Dupa, toata nebunia asta se amesteca bine cu carnea tocata dupa care se adauga ce mai lipsea, adica piperul si sarea dupa gust, cum zic toti bucatarii.

Carnea se pune pe foile de varza, aceste foi de varza sunt dupa preferintade mari, si se infasoara formandu-se sarmalele sau sarmalutele, dupa preferinta si abilitati :-P

In cartita, e uite ca iar gresesc, deci in cratita in care se pun sarmalele se pune varza tocata si apoi se aseaza sarmalele sau sarmalutele dupa preferinta, tot cum zic bucatarii.
Se adauga H2O peste sarmale suficienta cat sa le acopere.

Se pune cratita la foc dupa care se servesc calde. Naaaaaa … ca balesc pe aici.

Pofta placuta !

Tags: Carne, Piper, Porc, retete, Sarmale, Vita